Sorvete Matcha | Receita matcha

23 de julho de 2019

Receita de sorvete Matcha para fazer você mesmo com Matcha Magic

Por que não fazer você mesmo o seu próprio sorvete Matcha - e para que isso aconteça, aqui está uma deliciosa receita de sorvete Matcha.


ingredientes

200 ml de chantilly
50 ml de água morna
açúcar 80 g
2 gema
cerca de 2 colher de chá Pó de matcha

Para que o sabor tenha seu próprio sabor, recomendamos um Cozinhar ou assar matcha, que se caracteriza pelo seu sabor intenso e confere aos pratos um revestimento verde brilhante.


preparação

Coloque o açúcar em uma tigela maior e misture com o pó matcha. Se a mistura não brilhar verde o suficiente para você, fique à vontade para adicionar um pouco mais de pó matcha. Você pode experimentar até que o sabor e a cor estejam como você imaginou que seria o sorvete Matcha. Em seguida, adicione a água morna e bata com o batedor até que tudo fique espumoso. Observe que o açúcar e o matcha devem ser combinados de forma que não haja mais grumos. Em seguida, adicione as gemas e bata vigorosamente novamente. A massa deve ter uma consistência boa e cremosa. Coloque esta tigela de lado por um momento e bata o creme em outra vasilha alta até ficar firme. Agora, envolva cuidadosamente o creme na mistura de matcha.

Agora o sorvete Matcha pode ser colocado na máquina de sorvete - aqui ele endurece depois de aproximadamente 30 minutos - ou em um recipiente adequado no congelador. Se quiser que seja rápido, a sorveteira é uma vantagem, no freezer leva cerca de três a quatro horas para o gelo endurecer.


Mais algumas recomendações para a receita de sorvete Matcha

Se você quiser que o gelo endureça mais rápido no congelador, use uma forma plana.

Este sorvete Matcha também pode ser feito sem adicionar gemas. Deve-se observar que na máquina de sorvete pode não ficar tão firme como na receita sugerida. Em seguida, basta colocar o sorvete Matcha no freezer novamente.

Claro, você pode temperar o sorvete como desejar, por exemplo, com frutas. Você pode, por exemplo, mexer picado no sorvete Matcha, mas também pode adicioná-lo ao sundae acabado. Não há limites para a sua imaginação, experimente por si mesmo como você pode refinar a receita de sorvete Matcha!



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