Tigelas Matcha - tradição secular do Japão

Taças Matcha são um componente indispensável na preparação do chá matcha e realmente realçar o sabor fino do chá. As tigelas Matcha têm uma longa tradição no Japão e, há muitos séculos, são feitas de cerâmica em um elaborado processo de queima. A borda frequentemente irregular e ligeiramente ondulada da tigela de Matcha é uma de suas características especiais e lembra a paisagem montanhosa do Japão. As formas incomuns e gradientes de cor das tigelas Matcha também refletem a beleza da imperfeição natural, que é chamada de Wabi Sabi no Japão.



A tigela de chá Matcha (japonês: Chawan)

Die Tigela de chá Matcha (japonês: Chawan) está ao lado da vassoura Matcha (japonês: Chasen) e, claro, do próprio chá Matcha, o componente central da tradicional cerimônia do chá japonesa. Devido à sua estética especial, longa tradição e processamento artístico, a tigela de chá Matcha é o utensílio de chá mais caro ao lado das latas de chá (japonês: Natsume). As tigelas de chá Matcha de renomados mestres oleiros japoneses, portanto, frequentemente alcançam preços de vários em Japão Milhares de euros!

Tigelas de chá japonesas, feitas à mão com muito carinho

Na nossa gama encontrará um grande número de taças de chá japonesas, que se diferenciam pela forma, pelo desenho e, claro, pela cor. Um grande número de nossas tigelas de chá japonesas são trabalho manual amoroso, em que as taças são feitas à mão e esmaltadas à mão, tornando cada taça uma obra de arte individual e uma peça única.

Em comparação com outras xícaras de chá, as tigelas matcha têm paredes um pouco mais grossas, o que significa que o chá não esfria tão rapidamente e a temperatura do chá matcha é mantida constante por mais tempo. Além disso, as tigelas Matcha têm um fundo plano, o que significa que o pó Matcha pode ser batido perfeitamente com uma vassoura Matcha.

Matcha Bowls do Japão - A beleza da imperfeição natural

Eles pertencem à preparação tradicional do chá Matcha como uma delicada xícara de porcelana ao chá britânico: o chá Matcha deve ter um sabor ainda melhor em uma elegante tigela Matcha do que em uma xícara convencional. À primeira vista, eles parecem imperceptíveis, mas em uma inspeção mais próxima parecem ter sido feitos para apreciar a bebida. Então, o que torna uma tigela de matcha tão especial?

As tigelas Matcha são usadas para a preparação da maneira tradicional

De acordo com a tradição, eles fornecem o utensílio central na cerimônia do chá, ou seja, a forma tradicional de preparar o chá Matcha Pó de matchaSegundo a tradição, o convidado deve indagar sobre a origem da tigela enquanto admira ou pelo menos indaga sobre a cerimônia do chá. Até hoje, a tigela de matcha é geralmente o utensílio mais caro na tradicional cerimônia do chá do Japão. Dependendo da produção e da decoração, seu preço pode chegar a vários milhares de euros.

Até hoje, as tigelas matcha são diferenciadas de acordo com seu estilo. Tigelas de chá são particularmente valiosas no Estilo raku. Este estilo remonta ao final do século XVI e foi desenvolvido em colaboração com um mestre de telhas e um mestre de chá. Segundo a tradição, os primeiros exemplares deste estilo não foram moldados em roda de oleiro, mas inteiramente feitos à mão. O resultado foi um vaso muito irregular e único, que sempre parecia diferente. A tigela Matcha deste tipo foi acionada a uma temperatura de cerca de mil graus.

Imediatamente após serem queimados, foram retirados do forno e selados com outros materiais inflamáveis. Essas substâncias, como feno ou folhas, extraíam o oxigênio do ar, o que causava reações químicas. Eles eram para isso aparência única de cada tigela de matcha responsável. Um chawan estilo raku é mais grosso do que a maioria das outras tigelas. A aparência é quase rústica e sempre individual. A técnica de moldar e disparar torna cada chawan únicocomo não há outro.

As tigelas Matcha são diferentes de outras tigelas ou xícaras de chá

Claro, a forma é particularmente impressionante. Do O fundo da tigela é geralmente formado por uma superfície reta, a abertura na parte superior é visivelmente grande. Isso torna o chá mais fácil de preparar. O pó Matcha é muito mais fácil de bater com um batedor de bambu em uma tigela grande de Matcha do que em uma tigela de chá convencional. O pó Matcha é distribuído de forma ideal na água, o que leva ao desenvolvimento total do aroma.

A tigela de matcha tradicional é um reflexo do Wabi Sabi. Este é um termo japonês que se refere a a imperfeição natural e a beleza resultante se relaciona. A borda da tigela de chá tem um formato ligeiramente irregular.

Com essas ondas, quer-se lembrar da paisagem montanhosa do Japão e, portanto, da origem do chá. Um processo de destilação tradicional é usado para fazer esta tigela de chá. Este processo de gravação é bastante complexo, mas contribui para a qualidade robusta. A parede espessa também é uma característica distintiva importante em comparação com as tigelas de chá convencionais.

Eles evitam que o chá esfrie muito rápido e a temperatura do chá permaneça constante por mais tempo, o que permite que o chá Matcha seja apreciado por mais tempo.

Segundo a crença, os originais feitos à mão têm pelo menos um ponto proeminente ou muito perceptível sob as tigelas de matcha. Esta página é chamada assim "Rosto" da tigela de chá designado. O rosto pode consistir em um gradiente conspícuo de cores, uma protuberância visível ou um certo padrão de argila. De acordo com a tradição, a tigela de Matcha deve ser virada durante a preparação para que o rosto fique voltado para a pessoa. Se você quiser entregar a tigela de chá ao convidado, seu rosto deve apontar para o convidado. Se você beber da tigela de chá, deve virar o rosto para longe de você.

Anseie por uma variedade especial de formas

Se você pedir sua tigela Matcha da Matcha Magic, uma especial espera por você Diversidade de formas e designs. A maioria das nossas tigelas foi primeiro moldada à mão e depois polida também à mão. Isso cria padrões e gradientes de cores muito diferentes. Eles parecem diferentes para cada tigela e, portanto, levam a uma multidão itens únicos inconfundíveis. Nossas tigelas de matcha feitas à mão também impressionam pela variedade de formas:

  • Forma pálida: A tigela Matcha é feita de argila natural no formato clássico Wan em uma roda de oleiro, tornando-a especial forma bulbosa Como resultado, a tigela se encaixa particularmente bem nas palmas das mãos enquanto bebe. Nossa tigela "Sakai" é um belo exemplo desse tipo e está disponível em muitas cores diferentes.
  • Formulário Dojime: Taças Matcha em forma de dojime impressionam com seus formas assimétricas. A parede externa e a borda da tigela têm formato irregularWabi Sabi), o que resulta em peças únicas particularmente bonitas com este tipo de tigela. Nossas tigelas de matcha "Aichi", "Yokkaichi" e "Kashiwa" são belos exemplos da forma Dojime.
  • Forma Ido: Em contraste com as formas de tigela acima, as tigelas em “forma Ido” tornam-se cada vez mais expansivas na parte superior. Além disso, as tigelas no "formato Ido" têm um fundo ligeiramente menor, o que as torna particularmente atraentes Forma trapezoidal Você gosta desta forma incomum? Então recomendamos nossas tigelas “Nara” e “Mitu” para você.

Taças Matcha e suas cores tradicionais

As tigelas Matcha tradicionais vêm em várias cores. Alguns ceramistas encontraram seu próprio estilo e desenvolveram novas combinações de cores. Com o tempo, novos efeitos e cores surgiram de seus esmaltes, resultando em itens únicos inconfundíveis.

Vermelho, verde, azul e branco são cores típicas para uma tigela de Matcha. O interior pode ser mantido em branco, por exemplo, o que deve realçar a cor do chá particularmente. Se a produção for feita em forno a lenha, as cores são particularmente variadas. Por exemplo, uma combinação de marrom escuro por fora e vermelho vivo por dentro ou um tom verde-azulado por fora, que deve ser uma reminiscência do mar, é comum. Se um Chawan foi endurecido em um forno a lenha, a cinza pode deixar rastros visíveis na superfície, criando um grão impressionante. A abertura ampla e a parede espessa do copo são importantes para um aproveitamento ideal, enquanto o visual é principalmente atraente para os olhos.

Características das tigelas de matcha japonesas em resumo:

  • Fundo plano e uma abertura incrivelmente grande
  • Sensação especial com estruturas suaves, onduladas e assimétricas
  • Diferentes formas, padrões e gradientes de cores, dependendo da origem e do estilo
  • Borda da tigela com formato irregular, que supostamente lembra a paisagem montanhosa do Japão
  • Parede externa espessa que impede o chá de esfriar rapidamente

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