Chá Matcha - perguntas e respostas

    Matcha

    O que é matcha?

    Matcha é um chá verde de alta qualidade que foi transformado em um pó muito fino. É cultivado principalmente no Japão. aqui você descobrirá mais.

      Qual é o sabor do matcha?

      O sabor é semelhante ao do chá verde comum, mas, dependendo da qualidade e do preparo, tem um sabor ligeiramente herbáceo, doce e pouco amargo. 

        Como faço para preparar matcha?

        Em nossa entrada de blog, você encontrará tudo o que precisa saber sobre Preparação matcha

        Qual matcha é certo para mim?

        aqui há uma visão geral de todas as nossas variedades de Matcha e sua qualidade, sabor e aplicação.

          De onde vem o Matcha Magic matcha?

          Nosso matcha vem do Japão, das prefeituras de Kagoshima, Aichi e Miyazaki.

          E quanto a Fukushima, o Matcha está contaminado?

          Não, as prefeituras onde nosso Matcha e Benifuuki são cultivados estão a até 1600 km de distância. Cada entrega é estritamente controlada.

          Existe uma diferença entre matcha do Japão e matcha da Tailândia, Taiwan, Coréia ou China?

          Sim, e essas diferenças são muito sérias:
          Com Matcha do Japão, os brotos de topo tenros são colhidos durante a colheita e delicadamente cozidos no vapor o mais rápido possível e, em seguida, cuidadosamente secos. Isso é semelhante ao Matcha da Tailândia, Taiwan, Coréia ou China, só que lá as folhas de chá não são levemente cozidas no vapor para interromper a fermentação, mas as folhas de chá são aquecidas em grandes panelas no fogo. Este processo destrói a maioria dos ingredientes importantes.
          Matcha do Japão é tradicionalmente obtido dos chás verdes Tencha e também parcialmente do Gyokuro por meio de processamento posterior. Para processamento posterior, apenas as partes das folhas e não os caules ou nervuras são usadas. O chá que não foi feito de Tencha é chamado de Konacha (japonês 粉 茶, chá em pó). Tencha (japonês: 点 茶 chá batido) é geralmente um chá jovem que é sombreado cerca de três a seis semanas antes da colheita. Tal como acontece com outros chás de sombra, mais cafeína, aminoácidos e certas substâncias amargas se desenvolvem na planta. Matcha da Tailândia, Taiwan, Coréia ou China é principalmente Micro Cha. Este é o “Matcha” feito de folhas de chá inteiras (com hastes e veias), de Sencha (sem sombra) ou de Kabusecha (meio-sombreado). Estritamente falando, este não é um verdadeiro matcha, mas chá em pó.
          Com Matcha do Japão, na etapa de processamento subsequente, o Tencha é suavemente e lentamente moído em moinhos de granito ou pedra para evitar que a temperatura suba acima de 30 ° C (caso contrário, os ingredientes importantes são destruídos) até que um pó verde claro muito fino e brilhante seja criado. Essa etapa leva muito tempo - cerca de apenas 30 g em uma hora (!) - e também explica parte dos altos custos de fabricação. Matcha da Tailândia, Taiwan, Coréia ou China é principalmente triturado em usinas de metal industrial, que ficam muito quentes e destroem outros ingredientes.

            Matcha é saudável?

            De acordo com a legislação da UE, não temos permissão para fornecer informações sobre efeitos na saúde. Por favor, descubra sobre isso em outro lugar.

              Como devo armazenar o Matcha?

              De preferência hermético no refrigerador. É assim que os sabores e nutrientes são retidos por mais tempo.

                Quanto tempo o matcha pode durar?

                Nossos produtos geralmente têm uma validade de mais de 1,5 anos. Depois de aberto, quanto mais tempo você guarda o Matcha, mais sofre o frescor do pó. A diretriz é em torno de 30 dias. Durante este tempo, você pode armazenar Matcha sem perder frescor, se for armazenado de forma adequada.

                  Matcha é vegano?

                  Sim, Matcha é 100% vegano.

                  O matcha é sem glúten?

                  Sim, matcha é 100% sem glúten.

                      Por que o matcha é tão caro?

                      Matcha é cultivado apenas por alguns produtores de chá no Japão. O processo de fabricação é muito complexo e o chá só é colhido uma vez por ano. Por exemplo, para 30g de Matcha, as folhas de chá devem ser moídas em moinhos especiais de granito por uma hora. Além disso, apenas cerca de 4% da colheita anual total do Japão é exportada.

                      Posso colocar o conteúdo das minhas cápsulas de Matcha em uma bebida / batido?

                      sim. As cápsulas podem ser abertas sem hesitação (desenrosque a cápsula) e o conteúdo pode ser aberto ou derramado numa bebida. Por exemplo, alguns clientes colocam as cápsulas, incluindo a pele da cápsula, no misturador de smoothie. A cápsula dissolve-se no líquido e pode ser bebida junto com ela.

                      Posso usar as Magic Caps em todos os Nespresso® Usar máquina?

                      Sim nosso Nespresso® As cápsulas cabem em qualquer Nespresso® Máquina. Recomendamos que escorra uma vez após o café preparado (sem cápsula). Isso permite que o sabor da cápsula de chá se desenvolva de forma ideal.

                      Tem o Nespresso® Máquina na temperatura certa para os Magic Caps?

                      Sim o Nespresso® A máquina fabrica cerveja a cerca de 80 graus. Ideal para os nossos bonés matcha!


                      Pagamento e transporte

                      Quais métodos de pagamento são aceitos?

                      Você pode encontrar informações sobre nossas condições de envio e pagamento aqui.

                      Tenho um código / voucher de desconto. Onde posso resgatar isso?

                      Se você colocou seus produtos no carrinho de compras e, a seguir, clicar em "Checkout", você será levado à página onde poderá inserir suas informações de cliente. No lado direito, você encontrará um campo no topo que diz "Desconto". Digite o código aqui e clique em "Aplicar".

                      Onde posso encontrar o meu voucher para inscrição na newsletter?

                      Você receberá o voucher com o e-mail de confirmação de sua inscrição. Confirme o cadastro na primeira etapa, então você receberá o e-mail de confirmação com o voucher.

                      Por que não são cobrados custos de envio, embora o meu carrinho de compras não alcance os 29,95 €?

                      Os custos de envio são exibidos apenas após inserir os dados do endereço.

                      Existe uma quantidade máxima de pedido por item ou pedido?

                      Não, não há restrições aqui.

                      Onde posso encontrar minha fatura?

                      Você pode encontrar a fatura em nosso e-mail de notificação de envio. Existe um link onde a fatura em PDF pode ser baixada.

                      Com que frequência posso usar um voucher / código de desconto?

                      Em princípio, cada voucher ou código de desconto pode ser resgatado uma vez e não pode ser combinado com outros vouchers ou códigos.

                       

                      conta de usuário

                      O que é uma conta de usuário?

                      Se não quiser inserir suas informações de endereço toda vez que fizer uma compra, você pode criar uma conta de usuário. Para fazer isso, você precisa se registrar uma vez e pode gerenciar seus dados de endereço e visualizar seus pedidos anteriores. Antes de fazer seu próximo pedido, você simplesmente faz o login e pode concluir o processo de pedido mais rapidamente, sem inserir seus dados novamente.

                      Como posso criar uma conta de usuário?

                      Clique em “Login” no canto superior direito do menu principal. Se você ainda não tem uma conta de usuário, pode se registrar aqui. Clique em “Cadastre-se” e preencha o formulário. Você receberá imediatamente uma confirmação por e-mail.